お芋のカーテン　最終回

昨年末に収穫をした“宇宙いも”ですが、やっと調理を行い

食べてみたので報告します。

ポトフを作ってみました。

じゃがいもの代わりに試しに入れてみます。

感想は「 味が濃くて主張が強すぎる。」

小さいサイズの宇宙いもはほとんどムカゴと変わらない味ですが、

大きいサイズは味が大雑把でスープと合わない感じがします。

結論：
今年の緑のカーテンは違う植物で行ってみたいと思います。